Een Turks ontbijt, kahvaltı in het Turks, is een uitgebreid gedeeld ontbijt met tientallen kleine smaken: kaas, olijven, jam, eieren, warm brood en onbeperkt thee. De variant met alles tegelijk op tafel heet serpme kahvaltı. Je neemt er de tijd voor, daarom is het vooral een weekendgewoonte.
Wat staat er op een Turks ontbijt?
Zoet en hartig staan door elkaar, en dat is juist de bedoeling. Bij Levantine in Utrecht krijg je onder meer:
- Bal kaymak: Turkse room met honing
- Peynir tabağı: plankje met 5 soorten kaas
- Menemen: tomatenomelet met groene peper
- Tahin pekmez: sesampasta met moerbeisiroop
- Helva: zoet van gemalen sesam
- Olijven, jam, gekookte eieren en worstjes
- Mezzes zoals baba ganoush, muhammara en paşa ezme
- Onbeperkt Turkse thee en zwarte koffie
Wat kost een Turks ontbijt bij Levantine?
Ons serpme kahvaltı kost €22,50 per persoon en wordt geserveerd vanaf 2 personen (kaart mei 2026). Een leeg schaaltje bijvullen kost €3,99. Extra’s zijn er ook, zoals sucuk met ei of warme sigara böreği.
Wanneer kun je Turks ontbijten in Utrecht?
Bij Levantine alleen op zaterdag en zondag, van 09:00 tot 13:00. De tafels zijn vaak snel volgeboekt, dus reserveer je tafel online. Op zondag is parkeren in de omgeving van het Moskeeplein gratis.
Is het Turks ontbijt halal?
Ja, alles bij Levantine is 100% halal, dus ook de worst en het vlees op de ontbijttafel.
Hoe eet je een Turks ontbijt?
Scheur een stuk warm brood af, doop het in wat je lekker vindt en combineer. Bal kaymak op brood is een klassieker, net als menemen met een stuk kaas ernaast. Neem de tijd en laat de thee bijschenken, want haast past niet bij een Turks ontbijt.
Met een grote groep ontbijten?
Dat kan: de tafels zijn ruim opgezet. Laat vooraf weten met hoeveel mensen je komt via info@levantine.nl of 030 430 0777. Meer weten? Bekijk onze pagina over Turks ontbijt in Utrecht.
