Mezze zijn kleine gerechten die je samen deelt aan tafel, warm of koud, als voorgerecht of als complete maaltijd. Je vindt ze in de hele Levant en daaromheen, van Turkije tot Libanon en Syrië. Het woord wordt meestal herleid tot het Perzische woord voor smaak, en dat past: je proeft niet één gerecht, maar een hele tafel.
Wat staat er op een mezzetafel?
Een mezzetafel bestaat meestal uit dips, groentegerechten en kleine warme hapjes, met brood erbij om te delen. Bij Levantine in Utrecht staan onder meer deze mezzes op de kaart:
- Humus: gepureerde kikkererwten met sesamzaadpasta
- Baba ganoush: gepureerde aubergine met verse pepers, peterselie en walnoten
- Muammara: geroosterde peper, knoflook, walnoten en granaatappelmelasse, licht pittig
- Cacık: yoghurt met komkommer, knoflook en munt
- Sigara böreği: gerold bladerdeeg met fetakaas, warm geserveerd
- Kubbeh: gebakken tarwerol gevuld met gekruid lamsgehakt en walnoten
- Mantı: deegbuideltjes met lamsgehakt, yoghurt en tomatensaus
Hoe eet je mezze?
Je bestelt meerdere schaaltjes voor de hele tafel en schept zelf op. Begin met de koude mezzes en brood en ga daarna door naar warme gerechten. Wil je er een maaltijd van maken, kies dan meer schaaltjes of ga verder met iets van de grill.
Wat is het verschil tussen koude en warme mezze?
Koude mezzes zijn vooral dips en salades, zoals humus en cacık. Warme mezzes komen uit de pan of oven, zoals karides tava: garnalen in roomboter met knoflook. Op een goede tafel staan beide, omdat het contrast juist lekker is.
Is mezze geschikt voor vegetariërs en halal eters?
Veel koude mezzes zijn vegetarisch, maar vraag het even na bij wat je kiest, want sommige bevatten kaas, yoghurt of vlees. Bij Levantine is de hele kaart 100% halal, dus dat hoef je niet per schaaltje te controleren.
Waar eet je mezze in Utrecht?
Levantine zit aan het Moskeeplein 87, op loopafstand van het centrum van Utrecht. Je kiest losse koude mezzes vanaf €7,99, of een mix naar keuze: 4 soorten voor €25,99, 6 voor €35,99 en 8 voor €45,99 (kaart mei 2026). Bekijk ons menu en reserveer je tafel online. Kom je met meer mensen? Lees dan hoe een groepsdiner bij ons werkt.
